A l'approche des fêtes de fin d'années, l'activité commerciale est toujours très intense!
Nous enchainons les salons de terroir et vins sur la région Parisienne et jusqu'en Belgique afin de proposer notre gamme de Champagne à notre clientèle toujours au rendez-vous de ces manifestations.
Dernièrement le salon sur l'hyppodrome de SAINT-CLOUD fût un véritable succès.
De prochains salons sont encore prévus jusqu'au 17 décembre afin que chacun puisse proposer sur sa table de fêtes le divin breuvage.
Sur l'exploitation le travail ne manque pas non plus!
Chaque matin, des cartons de Champagne partent pour toutes les régions , les livraisons s'enchainent ainsi que les visites de clients sur notre exploitation.
Les expéditions de fin d'années représentent plus de 50% des ventes de l'année, ce qui nécessite une organisation sans faille. Toute les qualités doivent être disponible et prêtes à partir!
Afin que nos Champagnes puissent être dégustés au mieux, nous maintenons toujours un délai minimum de 3 à 6 mois entre le dégorgement et la vente.
Ceci permet au vin de retrouver tout ses arômes.
Dans les vignes les feuilles sont maintenant tombées et les premiers coups de sécateurs ont été donnés, mais c'est surtout à partir de janvier, une fois les ventes terminées que la taille va vraiment débuter.
En attendant, retour au cellier car les cartons sont prêts à partir et les clients n'attendent pas!!
